超上頭的紅酒燉牛肉

用料  

超上頭的紅酒燉牛肉的做法  

1. 牛肉洗淨切小塊翻炒出油脂，胡蘿蔔切滾刀備用

2. 牛肉炒變色後乘出備用，將洋蔥切2釐米左右小塊炒軟

3. 將洋蔥、牛肉放入砂鍋慢燉（加兩瓣蒜、兩片香葉、兩個八角）在加入適量紅酒（即將淹過牛肉，再加一碗水）

4. 牛肉燉40分鐘左右，加入適量生抽、兩勺番茄醬、少許味精、一勺蠔油調味，繼續燉20分鐘左右

5. 牛肉燉軟爛大火收汁就可以啦～
   根據口味不同，燉煮的時候可以嚐嚐，根據自己口味加調味品哦