用料
| 牛肉 | 250克 |
| 紅酒 | 半杯 |
| 胡蘿蔔 | 1根 |
| 洋蔥 | 1個 |
| 土豆 | 1個 |
| 調料：黑胡椒、香葉三片、鹽、蒜半頭 | 1勺 |
紅酒燉牛肉（簡易版）的做法
所有材料切塊備用
牛肉冷水浸泡出血水後撈出擦乾水分，表面拍一層面粉，入油鍋煎至金黃撈出備用。
油鍋倒入洋蔥煸香，倒入胡蘿蔔和土豆塊煸炒，放入番茄塊炒出湯汁。放入牛肉塊，放入大蒜，香葉，鹽，適量黑胡椒調味。
倒入半杯紅酒和高湯（我用牛肉味濃湯寶）
中火煮沸2分鐘，轉小火慢燉一小時，至牛肉軟爛可戳穿後出鍋。
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紅酒燉牛肉（簡易版）
食譜館
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