紅酒燉牛肉，slow cooked.

Stewing beef, red wine, slow cook. 與其說燉，更喜歡說煨， 牛肉就和痛都一樣。

用料  

紅酒燉牛肉，slow cooked.的做法  

1. 材料圖圖

2. 牛肉，其實最好用牛腩部位

3. 切塊，然後把蒜拍好，洋蔥切片

4. 鍋裡放油，撒花椒，洋蔥，大蒜，喜歡的話還可以放幹辣椒，隨後放入牛肉。

5. 加入，冰糖翻炒，成上圖顏色後，轉入燉鍋中

6. 倒入紅酒，末過肉就好，記住，放一顆小西紅柿進去，大火燒開後，轉成最小火，蓋鍋蓋慢慢燉

7. 時間不用動，等到湯汁收到粘稠時候，準備蠔油，醬油

8. 放入蠔油，老抽醬油，大火收汁。

9. 最後可以撒子點黑胡椒

10. 嗯，成

11. 。請開吃