🔥復活節彩蛋（巧克力彩蛋）（親子體驗教室！溶化巧克力的正確方法）🔥

復活節是基督宗教最重大的節日，其重要性超過聖誕節，宗教起源與節期在歐美各國。據說耶穌基督在十字架上受刑死後三天覆活，因而設立此節。根據西方教會的傳統，在春分節（3月21日）當日見到滿月或過了春分見到第一個滿月之後，遇到的第一個星期日即為復活節。東方教會則規定，如果滿月恰好出現在這第一個星期日，則復活節再推遲一週。因此，節期大致在3月22日至4月25日之間。

復活節彩蛋是西方國家在慶祝復活節時特別裝飾性的蛋。傳統上一般是使用經過染色的蛋類。現代的習慣通常是使用蛋狀的巧克力代替。彩蛋一般事先藏好，然後由兒童來找尋。是復活節的象徵性物品，是表達友誼、關愛和祝願的方式。基督徒以復活蛋比喻為“新生命的開始”，象徵“耶穌復活、走出石墓”。
用蛋來象徵生命的復活，在耶穌基督降生之前就已經很流行。西歐人士相信蛋是有兩次生命的，第一次是“新生”，第二次則是“重生”，重生就是象徵了復活的意思。
帶著一份童心，或者與心愛的寶寶👶，一起來做復活節彩蛋（巧克力蛋彩蛋）咯！希望你和我能度過一個快樂而甜蜜的復活節🌷

用料  

🔥復活節彩蛋（巧克力彩蛋）（親子體驗教室！溶化巧克力的正確方法）🔥的做法  

1. 準備一連6個直徑為6釐米的半球狀模具和巧克力油性色素。

2. 隔水加熱巧克力，一邊加熱一邊慢慢地進行攪拌，使其溶化(60度的溫熱水。巧克力的溶點為28度)。水溫要保持在60度左右，溫度不能過高，否則會越來越硬！）。

3. 準備3－4個（根據自己打算染色種類的個數來決定容器的個數，）裡邊各倒入15克溶化的白巧克力。）

4. 用牙籤加入數滴巧克力專用色素，攪拌均勻。（為防止在攪拌過程中，巧克力會變涼變硬，我在一個金屬方盤裡加了50－60度左右的溫水，再把碗坐到方盤裡。）

5. 調到自己喜歡的顏色後，用筷子蘸上巧克力，將彩色巧克力抹到半球狀的模具裡。
   注意每個模具裡只塗兩種顏色。而且每兩個模具裡的顏色要統一。
   為了防止巧克力凝固，模具下面的放盤裡也裝有50度左右的溫水。

6. 碗裡裝入100－120克的白巧克力碎，放進50－60度的溫水裡，當碗底的巧克力開始蠕動時，輕輕地用矽膠刮刀上下或者左右翻動，一直到完全溶化為止。

7. 將溶化的巧克力倒入6個半球狀的模具裡。
   

8. 拿起模具，不停地晃動巧克力溶液，使巧克力溶液均勻地塗布到模具裡（呈現半球狀）
   倒出模具裡多餘的巧克力溶液。
   用刮刀颳去模具周圍溢位的巧克力。
   放入冰箱裡冷藏，使巧克力冷卻凝固。

9. 巧克力凝固後，將剩下的巧克力溶化,再一次重複步驟7步驟8。讓巧克力的碗壁更結實。

10. 當巧克力凝固之後從冰箱裡取出，揭去模具。

11. 煤氣灶上放一個金屬方盤，點火加熱3－5秒後關火。
    將巧克力碗扣在方盤裡，溶化巧克力碗口參差不齊的部分，用乾淨的紗布擦去溶化的巧克力。（不要放得太久，否則巧克力將全部溶化了！）
    其餘的巧克力碗也用同樣的方法將碗口燙平。
    

12. 原本參差不齊的碗口變得很平了。

13. 將兩個同樣顏色的巧克力碗對扣在一起（紅紫色），就成了一個完美的巧克力球。

14. 往巧克力碗裡裝上進巧克力豆,然後將它們對扣在一起，下面鋪上一層包裝用的紙屑。

15. 再晒一張巧克力球的集體照。是不是很誘人呢！

小貼士

1.熱水溶解法: (1)、熱水的溫度在60℃左右。( 2)、將切碎的巧克力放在已擦乾水的容器裡,然後將該容器放在熱水裡。 (3)、當巧克力變成液狀時,用一長柄的小匙按順時針方向攪拌即可。
2.微波爐溶解法: (1)、將一容器盛切成碎塊的巧克力放入微波爐。 (2)、用中火熔解2分鐘左右,然後拿出來用長柄的小匙順時針攪拌即可。
3.關於巧克力的選擇方法。選擇白色板巧克力或者最便宜的白色巧克力豆都可以。（據東京甜品食材店的店員的助言，越便宜的巧克力,溶化之後的流動性越強，而且也很容易凝固）