彩虹巧克力豆慕斯蛋糕

第一次做蛋糕

用料  

彩虹巧克力豆慕斯蛋糕的做法  

1. 準備好所有材料

2. 消化餅乾壓碎

3. 隔水加熱黃油和吉利丁片（用冰水軟化好，去水加熱）

4. 軟化好的黃油倒入消化餅乾裡面，拿勺子攪拌均勻

5. 倒入8寸的模具裡面壓實，放進去冰箱冷藏最少10min

6. 80g糖霜倒入500g酸奶裡面攪勻，加入軟化好的吉利丁片。如遇到還有成塊的吉利丁片，拿出隔熱水加熱融化再放入

7. 500g淡奶油打成6分發

8. 如圖，劃過可以保持痕跡。 酸奶分3次倒入奶油裡面攪拌

9. 分成5個大小不一的等分分別加入染色劑2滴

10. 如圖

11. 按顏色依次倒入8寸消化餅乾的底膜，這個自己發揮

12. 放入冰箱冷藏5小時以上

13. 取出撒上巧克力豆

14. 可冷藏儲存3天