土豆買多了煮了吃掉要不然佔地方
用料
老抽 | 兩滴 |
雞胸肉 | 一塊 |
土豆 | 袖珍的四個(大個的一個) |
鹽 | 適量 |
番茄醬 | 一勺 |
生抽 | 一勺 |
玉米澱粉 | 半勺 |
土豆燜雞胸的做法
土豆削皮切小塊丁
雞胸肉切丁,放適量鹽和一勺生抽,抓勻醃製十分鐘
起鍋燒油把醃好的雞肉炒至變色放土豆丁
土豆丁和雞肉翻炒均勻
加入番茄醬和老抽,翻炒均勻
加水剛剛沒過菜即可,大火煮開轉小火燜十分鐘讓土豆變軟
土豆變軟了以後撒上半勺玉米澱粉,翻炒均勻,開大火收汁,收汁的時候要不停攪拌避免糊底
收汁完盛出裝盤,撒上一點小蔥和香菜裝飾,開吃