這道網紅菜看著平平無奇，吃到嘴裡卻特別鮮美，拌飯拌麵簡直一絕，在家復刻也並不複雜，是新手也容易成功的菜呢～
用料
| 六月鮮輕鹽牡蠣醬油 | 1勺 |
| 雞腿 | 3只 |
| 鹽 | 1匙 |
| 花椒粉 | 1/2匙 |
| 玉米澱粉 | 1勺 |
| 蠔油 | 2勺 |
| 小蔥 | 2根 |
| 姜 | 3片 |
| 植物油 | 2勺 |
| 土豆 | 2個 |
| 番茄 | 1個 |
| 香菜 | 2棵 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 苦茭 | 3粒 |
| 白糖 | 1匙 |
| 海鮮醬 | 1匙 |
| 魚露 | 1勺 |
| 小米辣 | 3個 |
土豆油燜雞的做法
雞腿去骨切塊
![土豆油燜雞的做法步驟圖，土豆油燜雞怎麼做好吃 第2張]( "土豆油燜雞的做法步驟圖，土豆油燜雞怎麼做好吃 第2張")
加入1/2匙鹽，花椒粉，玉米澱粉，1勺蠔油，牡蠣醬油，蔥段和薑絲
![土豆油燜雞的做法步驟圖，土豆油燜雞怎麼做好吃 第3張]( "土豆油燜雞的做法步驟圖，土豆油燜雞怎麼做好吃 第3張")
抓勻後放入1勺植物油拌勻醃製2小時
![土豆油燜雞的做法步驟圖，土豆油燜雞怎麼做好吃 第4張]( "土豆油燜雞的做法步驟圖，土豆油燜雞怎麼做好吃 第4張")
土豆去皮切塊，放入鍋中上汽後蒸10分鐘
![土豆油燜雞的做法步驟圖，土豆油燜雞怎麼做好吃 第5張]( "土豆油燜雞的做法步驟圖，土豆油燜雞怎麼做好吃 第5張")
取出土豆，一半壓成小粒
![土豆油燜雞的做法步驟圖，土豆油燜雞怎麼做好吃 第6張]( "土豆油燜雞的做法步驟圖，土豆油燜雞怎麼做好吃 第6張")
番茄開水燙過，去皮切碎，放入香菜末，蒜末和苦茭末，加入1/2匙鹽，白糖，1勺蠔油，海鮮醬和魚露拌勻
![土豆油燜雞的做法步驟圖，土豆油燜雞怎麼做好吃 第7張]( "土豆油燜雞的做法步驟圖，土豆油燜雞怎麼做好吃 第7張")
鍋中加入1勺植物油燒熱，放入雞肉塊煎炒3分鐘
![土豆油燜雞的做法步驟圖，土豆油燜雞怎麼做好吃 第8張]( "土豆油燜雞的做法步驟圖，土豆油燜雞怎麼做好吃 第8張")
倒入番茄料汁炒勻，加入適量清水燒開
![土豆油燜雞的做法步驟圖，土豆油燜雞怎麼做好吃 第9張]( "土豆油燜雞的做法步驟圖，土豆油燜雞怎麼做好吃 第9張")
放入土豆，煮3到5分鐘後盛出撒小米辣即可
![土豆油燜雞的做法步驟圖，土豆油燜雞怎麼做好吃 第10張]( "土豆油燜雞的做法步驟圖，土豆油燜雞怎麼做好吃 第10張")
