用料
| 雞肉 | |
| 土豆 | |
| 紅蘿蔔 | |
| 蒜頭 | |
| 薑絲 | |
| 郫縣豆瓣 |
土豆燜雞丁的做法
雞肉切丁，土豆也切丁
![土豆燜雞丁的做法步驟圖，土豆燜雞丁怎麼做好吃 第2張]( "土豆燜雞丁的做法步驟圖，土豆燜雞丁怎麼做好吃 第2張")
重點是郫縣豆瓣，買好了味道就好，我是在家樂福買的丹丹牌的，味道還成
![土豆燜雞丁的做法步驟圖，土豆燜雞丁怎麼做好吃 第3張]( "土豆燜雞丁的做法步驟圖，土豆燜雞丁怎麼做好吃 第3張")
鍋內放油，炸一下薑絲，再放適量的豆瓣醬，大概10g左右，炒出香味和紅油
![土豆燜雞丁的做法步驟圖，土豆燜雞丁怎麼做好吃 第4張]( "土豆燜雞丁的做法步驟圖，土豆燜雞丁怎麼做好吃 第4張")
放入雞丁，翻炒到基本全熟了，就是炒大概8分鐘左右吧
![土豆燜雞丁的做法步驟圖，土豆燜雞丁怎麼做好吃 第5張]( "土豆燜雞丁的做法步驟圖，土豆燜雞丁怎麼做好吃 第5張")
最後把整個的蒜頭和土豆紅蘿蔔一起放入鍋裡，翻炒一下，再加水，水量要差不多沒過菜，大火燒開，小火燜20分鐘，土豆熟了就成
![土豆燜雞丁的做法步驟圖，土豆燜雞丁怎麼做好吃 第6張]( "土豆燜雞丁的做法步驟圖，土豆燜雞丁怎麼做好吃 第6張")
如果湯汁多的話最後可以大火收一下汁
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土豆燜雞丁
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