冰箱處理機—好吃的剩菜炒飯

疫情期間囤了很多菜😂冰箱滿滿當當。發現有一包外面已經發黃了的青菜🥬和前天帶回來的冷米飯。
這裡是三人份的量(｡ì _ í｡)

用料  

冰箱處理機—好吃的剩菜炒飯的做法  

1. 先煎一個漂亮的蛋蛋 喜歡嫩嫩的口感的同學，可以煎到這個狀態就把雞蛋的兩邊往中間包一下，就盛到碗裡備用

2. 臘腸切丁煎熟 我比較喜歡臘腸 感覺香腸沒那麼香 當然切片也可以啦 用臘腸煎出來的油炒飯很香！

3. 米飯壓散 如果結塊很嚴重的話 可以運一圈料酒或者水 燜鍋蓋幾分鐘再壓散就很簡單啦 但是加了水感覺口感沒這麼好 一定要記得這裡 全程小火 不然粘鍋了很麻煩 喜歡鍋巴的就跳過

4. 青菜切丁加入米飯中翻炒

5. 加入雞蛋和臘腸 這樣子做出來的雞蛋不會太老 嫩嫩的

6. 開動啦

小貼士

不喜歡鍋巴或跟我一樣不喜歡洗鍋麻煩的同學 一定記得壓散冷飯那一步一定要小火！