在家一個人用琺琅鍋打番茄鍋火鍋

疫情期間，不想出去堂食，但是又嘴饞想吃火鍋。於是跟著在網上找到的菜譜，試著在家做番茄鍋，意料之外的好吃~比超市賣的番茄鍋底好吃🙈！而且發現，用琺琅鍋打火鍋真不錯，顏值線上，比不鏽鋼鍋更省電。

以下為22寸琺琅鍋番茄鍋底的用料和做法。

用料  

在家一個人用琺琅鍋打番茄鍋火鍋的做法  

1. 洋蔥切塊，蝦🦐取蝦頭，姜蔥切片。

2. 番茄輕輕在皮的部分劃到，在熱水裡煮1分鐘，撈起來去皮。

3. 番茄用料理棒或者攪拌機打成番茄醬。

4. 琺琅鍋加油，小火加熱，直到油溫夠後，中火煎炒蝦頭，直到出蝦油。

5. 加姜蒜和洋蔥，直到煎出香味。

6. 加入番茄攪拌而成的番茄醬，加入適量番茄醬，翻勻。

7. 加開水到鍋的3/4，加入濃湯寶，煮5分鐘。試味，我是覺得味道剛好，有需要的可以加鹽適量。

8. 完成！然後就可以涮自己喜歡吃的食材🥟啦！例如青春有你2~~~

小貼士

🥘我是搬到飯桌上用電磁爐加熱，方便一邊吃一邊看電視。要煮食材的時候開到900w，其餘時間保溫的話開到300w。電磁爐上用黑琺琅鍋，1500w或以下為宜。
🙊🙊在家打火鍋記得要關房門哦，要不晚上睡覺的時候會後悔的（不要問我怎麼知道的