這是一條含廣告食譜😁哈哈
強烈推薦這個琺琅鍋,雖然不是大品牌
但我超級愛用,也不是很貴😉(喜歡可以找我購買 😝😝
燜出來飯粒粒飽滿香口,還不沾鍋底。
用料
大米 | 2杯 |
醬油 | 3勺 |
油 | 1勺 |
澱粉 | 2小勺 |
上肉 | 500g |
幹香菇 | 5-6朵 |
乾貝 | 15-20粒 |
蔬菜 | 隨意 |
琺琅鍋燜飯的做法
1.把米洗乾淨,加入1勺油攪拌均勻。
2.加入水,大概1碗。平常煮飯一樣。
3.上肉,切小塊
4.加入2勺澱粉,3勺醬油攪拌均勻。
5.幹香菇洗乾淨用溫水泡開(香菇水留著)切小粒。
6.平底鍋熱鍋倒入肉炒香不需要炒熟,再倒入香菇粒翻炒。
7.加入乾貝翻炒至香,倒入香菇水,煮1-2分鐘。
8.將炒好的食材鋪在大米麵上,蓋鍋蓋大火煮沸後轉最小火燜煮1分鐘。
9.將青菜切小碎
10. 9. 蓋鍋蓋大火煮沸後轉最小火燜煮1分鐘開啟加入切好蔬菜粒,再蓋鍋蓋燜4分鐘關火後不要開啟,燜1分鐘
11.吃之前看看味道夠不夠,不夠就加入醬油翻拌均勻,粒粒飽滿的大米飯😋