簡易版——重慶麻辣火鍋

重慶人，麻辣火鍋是最愛。由於疫情宅在家裡，只有自力更生，才能豐衣足食。用火鍋調料自制簡易火鍋，味道還不錯喲！

用料  

簡易版——重慶麻辣火鍋的做法  

1. 火鍋底料一包，使用老牌子橋頭。

2. 老薑十幾片、幾粒冰糖、大蒜、醪糟、大蔥段，溫水泡過幾十分鐘的花椒和底料一起放在鍋裡，放適量的純淨水，水沸後，放入雞精味精和胡椒粉，就可開燙了。

小貼士

1. 沒有醪糟可用料酒代替。
2. 胡椒粉提鮮、增辣，不可少。