🔥 紅燒羊肉‼️簡單又美味

色澤焦黃油亮，味道微辣中帶著鮮香，不膩不羶，肉嫩可口
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🌱材料🌱
羊肉、白蘿蔔、八角、桂皮、香葉、鮮橙子皮、姜、蒜、大蔥、紅米椒、芹菜、豆瓣醬、鹽、生抽、老抽、料酒、蠔油

用料  

🔥 紅燒羊肉‼️簡單又美味的做法  

1. 🍄Step 1🌱
   冷水➕羊肉

2. ➕白蘿蔔

3. ➕料酒

4. ➕薑片

5. ➕大蔥

6. 焯水撈出洗淨

7. 🍄Step 2🌱
   放進高壓鍋➕水沒過肉

8. ➕八角桂皮香葉鮮橙子皮

9. 選肉有嚼勁，燉好撈出備用

10. 🍄Step 3🌱
    湯汁繼續燉白蘿蔔，燉好撈出備用

11. 🍄Step 4🌱
    熱油下羊肉

12. ➕鹽

13. ➕生抽爆炒後裝出備用

14. 🍄Step 5🌱
    鍋中留油爆炒一下白蘿蔔裝出備用

15. 🍄Step 6🌱
    鍋中留油炒香姜蒜辣椒

16. ➕豆瓣醬爆香

17. ➕羊肉

18. ➕白蘿蔔

19. ➕芹菜大蔥一起爆炒

20. ➕生抽

21. ➕料酒

22. ➕老抽

23. ➕湯汁燜入味

24. 收汁

25. ➕耗油

26. 出鍋

小貼士

㊙️㊙️🤫
1⃣️燉羊肉的時候可以選擇適中，只要不太爛都可以
2⃣️羊肉燉好後可把配料撈出丟掉
3⃣️芹菜大蔥可以燜完收汁的時候放，更好看