✨萬能的紅燒汁，什麼魚都可以燒，魚肉吃起來完全不腥不膩，而且醬汁美味，超級下飯❣️
用料
| 草魚 | 4小條 |
| 八角，小米辣 | 3個 |
| 香菜 | 2根 |
| 蔥，姜，蒜 | 適量 |
| 澱粉 | 適量 |
| 料酒 | 2勺 |
| 豆瓣醬 | 1勺 |
| 生抽，蠔油，香醋，白糖，十三香 | 1勺 |
| 老抽，鹽 | 半勺 |
㊙️萬能紅燒汁🔥簡單美味的紅燒魚🐟的做法
魚沖洗乾淨兩面劃刀，放入蔥段薑片，加入1勺鹽，1勺料酒，1勺十三香，醃製20分鐘，然後裹上一層澱粉，炸制兩面定型撈出
![㊙️萬能紅燒汁🔥簡單美味的紅燒魚🐟的做法步驟圖 第2張]( "㊙️萬能紅燒汁🔥簡單美味的紅燒魚🐟的做法步驟圖 第2張")
鍋中燒油，放入蔥薑蒜末，八角，小米辣爆香，加入1勺豆瓣醬炒出紅油
![㊙️萬能紅燒汁🔥簡單美味的紅燒魚🐟的做法步驟圖 第3張]( "㊙️萬能紅燒汁🔥簡單美味的紅燒魚🐟的做法步驟圖 第3張")
倒入1碗清水，大火煮開後，放入炸好的魚
![㊙️萬能紅燒汁🔥簡單美味的紅燒魚🐟的做法步驟圖 第4張]( "㊙️萬能紅燒汁🔥簡單美味的紅燒魚🐟的做法步驟圖 第4張")
加入1勺料酒，1勺生抽，1勺蠔油，半勺老抽，1勺香醋，1勺白糖，半勺鹽，將湯汁澆在魚身上，蓋蓋悶煮5分鐘左右
![㊙️萬能紅燒汁🔥簡單美味的紅燒魚🐟的做法步驟圖 第5張]( "㊙️萬能紅燒汁🔥簡單美味的紅燒魚🐟的做法步驟圖 第5張")
最後撒上香菜末就可以了～
![㊙️萬能紅燒汁🔥簡單美味的紅燒魚🐟的做法步驟圖 第6張]( "㊙️萬能紅燒汁🔥簡單美味的紅燒魚🐟的做法步驟圖 第6張")
