【超簡單隨意又美味】羊肉胡蘿蔔湯

真的很簡單很隨意

用料  

【超簡單隨意又美味】羊肉胡蘿蔔湯的做法  

1. 羊肉泡水五個小時以上
   因為我懶的焯水
   所以泡久一點把血水逼出來
   中途換幾次水
   最後一次加點料酒一起泡

2. 水倒掉
   鍋燒水 加點料酒 加點姜
   羊肉冷水下鍋
   煮至水開
   撈去浮沫
   換小火

3. 加入蔥結 還有一小片香葉
   你願意的話加入棗or枸杞or別的你覺得能加的
   分次加入幹香菇泡的水
   最後加入泡發了的香菇
   蓋上蓋
   小火煮大約40分到肉爛

4. 加入胡蘿蔔和玉米粒
   根據口味加入鹽
   加入一點點點醬油提鮮
   中小火大概20分鐘

5. 揭開鍋蓋
   撒入一點點點點黑胡椒
   我用的現磨
   轉兩圈就好了
   再撒上一把香菜（我忘買了）
   蓋上蓋子燜上個五分鐘
   完美

小貼士

隨意發揮
我做菜超隨意的
想到什麼加什麼