楊氏紅燒秋刀魚（簡單又入味）

管仲說“王以民為天，民以食為天“
老子說“治大國若烹小鮮”，最近因為疫情，正好有時間不帶戶外活動，以前都在外面堂吃，現在疫情期間儘量少出去，就在家搗鼓美食，隨便分享快樂給大家，做的不好，大家不要怪罪，如果大家在上海喜歡運動，想出去戶外徒步，可以找我們“太陽夥伴戶外”。

用料  

楊氏紅燒秋刀魚（簡單又入味）的做法  

1. 上次小夥伴們燒烤，剩下兩條秋刀魚，帶會放冰箱快半個月了，今天沒事，嘗試下新的做法。

2. 先把蔬菜清洗好，大白菜是另外炒，一塊洗了，具體配料看前面配料表。

3. 起鍋燒油，將秋刀魚煎至兩面金黃

4. 放入各種佐料，番茄，我放了一根蔥，線椒暫時不要放，小炒兩分鐘，然後用中火煮8分鐘。

5. 然後放入辣椒，再煮三分鐘起鍋。

小貼士

喜歡吃秋刀魚的小夥伴，可以加點豆瓣醬或者辣椒增加味道，也是一種不同的體驗。