味噌秋刀魚

簡單又好吃～只要準備好材料～擺好在鍋子裡就基本不用管了～
因為買了味噌就想煮點吃的～然後發現詹姆士在美味鳳味有做這個～然後我就按我的理解做了這個o～

用料  

味噌秋刀魚的做法  

1. 把醬油、米酒、味噌、鹽和糖用個小碗拌好～

2. 秋刀魚去頭切尾（超市裡賣的秋刀魚已經收拾好內臟了），切兩段。用第一步準備好的醬醃著，放冰箱裡一個晚上。

3. 把白蘿蔔削皮切成厚片

4. 拿出鍋子、把白蘿蔔整齊的碼在鍋子裡。上面放上醃好的秋刀魚。把醃秋刀魚的醬用水稀釋後倒進鍋子裡。（由於我覺得燉菜還是用砂鍋的好，所以我就用砂鍋了。大家家裡只要能把魚和蘿蔔放下的鍋子都可以的～電飯鍋應該也可以！）

5. 大火開鍋後轉小火燉30分鐘，然後把魚拿出來、繼續燉10多分鐘、讓蘿蔔繼續入味。
   圖是燉了30分鐘的蘿蔔

6. 最後當然是擺盤和凹造型啦～～～

小貼士

1、放進去燉之後、不要亂動鍋子裡的食材、不然魚會面目全非o～
2、這種做法不僅僅可以做秋刀魚～可以做各種耐煮的魚o～