香辣幹鍋白菜

今天這道菜就是超速度省時的一道菜，又好吃又省事，一舉雙得。為了讓平淡無味的白菜更好吃，花牛加了自制的香辣醬，讓白菜香辣可口，超下飯的一道菜。

用料  

香辣幹鍋白菜的做法  

1. 白菜5片，洗淨後用手撕成大片

2. 蒜、蔥各適量，切碎待用

3. 鹽1/4小匙、糖1小匙、雞精1/2小匙、胡椒粉1/4小匙

4. 自制香辣豆瓣一大匙

5. 開火，倒少許油，白菜先下鍋炒一下

6. 炒成表面有點焦黃盛出

7. 炒鍋內放油，下豆瓣辣醬炒香

8. 放蒜、蔥翻炒

9. 放剛炒過的白菜，大火快炒

10. 調料後即可出鍋

小貼士

從洗菜到炒菜出鍋，用了十分鐘的時間，又快又省事，不錯不錯。