用料
| 土豆 | 2個 |
| 生抽 | 3勺 |
| 洋蔥 | 1個 |
| 鹽 | 3克 |
| 幹辣椒 | 一把切段 |
| 花椒 | 一把 |
| 蒜 | 2瓣切片 |
| 姜 | 2片切絲 |
| 老乾媽（那種都行） | 1大勺 |
| 植物油 | 10克 |
土豆切片，表面抹油，放入烤箱200度20分鐘。這樣出來的土豆外酥裡嫩，像炸的一樣！且健康，且不費油
趁機準備蔥姜洋蔥切好，起鍋燒油，和花椒一起加入炒香（這時候別放幹辣椒，會糊）
加入烤好的土豆片+幹辣椒+老乾媽，一起爆炒5分鐘。撒鹽，加生抽，翻炒兩下出鍋。
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幹鍋土豆片-免炸版
食譜館
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