這幾天天氣陰冷，家裡一點也不暖和，吃些羊肉去去寒氣，由於羊肉味甘性熱，驅寒溫胃，冷天吃很好的，冰箱裡有羊肉片，那就來個孜然羊肉片，也是很不錯的嘛😊😊
用料
| 羊肉片（提前化軟） | 一斤左右 |
| 孜然粉 | 適量（愛吃可以多放點） |
| 香菜 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 糖 | 少許 |
| 料酒 | 適量 |
| 蔥 | 適量 |
| 姜 | 適量 |
| 芝麻 | 少許 |
| 味極鮮 | 適量 |
| 蠔油 | 適量 |
烤孜然羊肉片的做法
蔥，姜，香菜切碎，除香菜，芝麻以外的所有調料放入羊肉中，拌勻，蓋上保鮮膜，放在室溫下一個小時左右，讓它入味。
![烤孜然羊肉片的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "烤孜然羊肉片的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
我用的是八寸烤盤，烤盤用錫箔紙包好，再放一張錫箔紙，將味好的羊肉碼放好，不要用錫箔紙包羊肉，這樣烤出的羊肉才好吃，放入烤箱，上下火200℃，烤25分鐘，中間拿出來翻一下，把多餘的湯汁倒掉。
![烤孜然羊肉片的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "烤孜然羊肉片的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
烤好拿出來撒些香菜，芝麻，再撒些孜然，即可食用了，味道槓槓滴😂
![烤孜然羊肉片的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "烤孜然羊肉片的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
