孜然炒肉片

饞肉肉的時候最想吃的菜，再加上孜然，我的天哪，兩碗大米飯

用料  

孜然炒肉片的做法  

1. 肉肉切片，薄一點比較好，凍著切比較好切。準備好蔥姜。

2. 將肉片醃15-20分鐘。放的調料有醬油，白糖，鹽，孜然粉，耗油，澱粉拌勻。再用油抓一下，醃著就好。

3. 起鍋燒油，放蔥姜爆香，加孜然粒，然後放入肉片，翻炒到圖中這個樣子，加了點辣椒麵和鹽，繼續炒～

4. 炒到鍋底微焦，就可以啦。喜歡肉片口感乾巴一點的就再炒一會兒。可以點綴點小蔥或者香菜，更好看哦，我這條件不太允許。。。

小貼士

醃肉的時候抓勻，醃一會兒會更好吃，加澱粉會讓肉肉嫩一點。
鍋底會焦，焦焦的也挺好吃。