孜然烤藕片

蓮藕的吃法多種多樣，功效也很多，消食止瀉，開胃清熱，滋補養性，補氣益血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的滋補佳珍。今天做個烤藕片，脆脆噠很好吃！

用料  

孜然烤藕片的做法  

1. 蓮藕切片，刷上食用油，每片都刷哦。

2. 調一個醬汁，生抽2大勺，老抽1小勺（為了上色），蠔油1勺，蒜瓣5個切成末，又放了點藤椒油提味（沒有可以不放）。攪拌均勻備用。

3. 醬汁澆到藕片上，混合均勻。每片都蘸上醬汁。喜歡吃辣的，就放點小米辣。

4. 蓋上錫紙，送進預熱好的烤箱，200度烤25分鐘。

5. 中途拿出來撒上辣椒末和孜然，再接著烤。

6. 出爐。

7. 來張嘴吃一塊。

8. 開瓶啤酒🍺，下酒菜備好😊

小貼士

我比較喜歡吃脆的蓮藕，所以如果喜歡吃麵一點的，可以烤的時間加長，或者煮熟再烤，應該就比較軟、面一些了。