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清湯羊肉燉蘿蔔

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清湯羊肉燉蘿蔔的做法步驟圖,怎麼做好吃

天氣太冷就該喝口暖暖的湯,平時婆婆不敢吃羊肉怕有味道,這樣煮了說都沒什麼味好清甜

用料  

羊肉 2斤半
蘿蔔 玉米 各一個
姜 蔥 花椒 適量
竹蔗 枸杞子 黨蔘 紅棗 馬蹄 適量
鹽 雞精 料 適量

清湯羊肉燉蘿蔔的做法  

  1. 羊肉下薑片蔥段料酒焯水用溫水洗淨瀝乾,鍋裡放姜下羊肉放點白酒炒一下,倒入高壓鍋放入馬蹄,竹蔗,黨蔘,枸杞子,紅棗加熱水壓30分鐘

    清湯羊肉燉蘿蔔的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 煮好倒岀來鍋裡,放上白蘿蔔開火(白蘿蔔也可以放進去高壓鍋,但是我怕太爛就沒放)

    清湯羊肉燉蘿蔔的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 電磁爐開火加點鹽,雞精調味就可以想吃什麼就再加點進去,一邊吃一邊煮

    清湯羊肉燉蘿蔔的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. 這是自己弄的醬汁,婆婆說有這個醬汁更好吃(用的青蒜苗頭剁泥加醬油,沙茶醬,一點香油攪拌一下就好)

    清湯羊肉燉蘿蔔的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張
  5. 沙茶醬要我們潮汕的才正宗更香

    清湯羊肉燉蘿蔔的做法步驟圖,怎麼做好吃 第6張

小貼士

除了放幾顆花椒什麼香料都不放,不喜歡那些味道