在超市看到小羊排挺新鮮的，所以這次用的小羊排，其實用純羊肉也是可以的，要買有肥有瘦的，我的做法和用料都比較簡單，小白也可以上手哦
用料
| 小羊排 | 750克 |
| 白蘿蔔 | 一段 |
| 蔥 | 一段 |
| 姜 | 5片 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 花椒 | 10粒 |
| 八角（大料） | 1只 |
| 醬油 | 半勺 |
| 鹽 | 半勺 |
清燉羊肉蘿蔔，超香的的做法
羊肉或羊排切小塊後洗乾淨，放入沒過肉的涼水中大火煮開，煮開後撇去浮沫，這步忘記拍照。
浮沫都撇掉後放入花椒，八角，蔥，姜，蒜![清燉羊肉蘿蔔，超香的的做法步驟圖 第2張]( "清燉羊肉蘿蔔，超香的的做法步驟圖 第2張")
羊肉小火慢燉，白蘿蔔去皮切滾刀塊，不去皮的話也可以但是做好後會有點苦味
![清燉羊肉蘿蔔，超香的的做法步驟圖 第3張]( "清燉羊肉蘿蔔，超香的的做法步驟圖 第3張")
羊肉小火燉45分鐘左右後加入蘿蔔塊，鹽，醬油繼續燉15分鐘左右
![清燉羊肉蘿蔔，超香的的做法步驟圖 第4張]( "清燉羊肉蘿蔔，超香的的做法步驟圖 第4張")
羊肉用筷子紮下，能扎透，就是肉已經軟爛煮好了
![清燉羊肉蘿蔔，超香的的做法步驟圖 第5張]( "清燉羊肉蘿蔔，超香的的做法步驟圖 第5張")
