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今天趕集買的新鮮羊肉,蘿蔔用的是青蘿蔔,配料有幾顆山楂、枸杞、花椒粒、姜、大蔥,砂鍋燉了兩個小時
用料
羊肉燉蘿蔔清湯的做法
羊肉切適量大小,加姜塊、料酒、大蔥冷水下鍋鍋開將浮沫撇出
將羊肉撈出放入砂鍋中,加冷水,姜塊、大蔥、花椒粒、山楂中火燒開後小火燉至1.2小時
青蘿蔔切塊加入砂鍋中,鍋中加入枸杞,燉20分鐘,出鍋前加香菜、蔥
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