羊肉蘿蔔湯

用料  

羊肉蘿蔔湯的做法  

1. 燉了兩個多小時的羊肉蘿蔔湯，老武一進家門就喝了一大碗，直呼太美味了，還感慨人生不過如此。😄
   我做飯的祕訣就是：好的食材一定少放調料。白蘿蔔去皮切塊，開水裡煮一下去掉蘿蔔的土腥味。鍋裡放水，帶骨羊肉冷水下鍋，放料酒，水開撈出，把焯好的羊肉和白蘿蔔放砂鍋中，放足夠的水，放兩片姜，幾粒花椒，大火煮開改小火，蓋蓋一直小火煮1-2小時，吃的時候加鹽，香菜或香蔥，喜歡白胡椒也可以放點。一滴油不放的人間美味。