麻辣一鍋燉

家屬提出了晚飯訴求，麻麻地，辣辣地，幹掉幾大碗米飯那種，可能是因為平時兒子在家，我們基本戒辣，終於可以放開吃了，哈哈哈！

用料  

麻辣一鍋燉的做法  

1. 雞腿加料酒，蔥姜，焯水去血水去腥味！

2. 所有的食材切好備用！

3. 油熱下去幹辣椒！

4. 加入螺絲椒，蔥，蒜薹，蒜，炒出香味！

5. 加入火鍋底料！

6. 火鍋底料化開！

7. 加入雞腿反覆炒！

8. 把所有不太容易熟的菜都放進去炒！加入鹽和生抽，反覆炒！

9. 加入開水，開始燉！

10. 這個時候可以蒸米飯啦，我超喜歡這個小熊的電飯煲！

11. 水少一半加入綠葉菜！

12. 燜一會加入香菜！

13. 大火收汁，就可以盛出來啦！

14. 各種蔬菜，雞腿，麻麻辣辣，一大盆！

15. 配米飯，大燴菜，辣！！！！！

16. 超好吃，嘿嘿嘿！