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一枚廣東妹紙,超級喜歡吃絕味鴨脖,周黑鴨等等麻辣的東西,於是自己動手豐衣足食。
用料
麻辣一鍋滷的做法
把自己喜歡的食材洗淨,焯水,有雞翅尖,雞蛋,雞腎,小雞腿等
炒糖色,熱鍋涼油,小火慢炒出糖色,加水,醬油,老抽,鹽,淘寶買的滷料一包,味道根據自己的食材多少調整口味,水燒開,放一把花椒和幹辣椒,把所有食材煮熟即可,放涼浸泡1夜更入味。
裝盤即可
也可放蓮藕,毛豆,海帶,素菜等。
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