疫情期間,政府發的物資裡,胡蘿蔔、青菜佔主角。為了避免浪費,做個菜飯是最省事兒、最省油、最有效的辦法啦!
用料
大米 | 三杯 |
胡蘿蔔 | 一根 |
小青菜 | 四顆 |
香菇 | 兩朵 |
鹹肉 | 一小塊 |
鹽 | 少許 |
油 | 少許 |
偷懶版電飯煲鹹肉菜飯的做法
鹹肉浸泡半天,切粒;胡蘿蔔、香菇切丁;小青菜切碎,備用。淘米,放入電飯煲。
少油潤鍋,先煸炒鹹肉粒至熟,加入胡蘿蔔、香菇粒翻炒至香氣即可,撈出控油,放進電飯煲。
炒好的鹹肉香菇胡蘿蔔鋪在米粒上,加入適量清水。蓋好按米飯模式。
不洗鍋,下青菜煸炒至軟,口味重的可以加少許鹽調味,撈出。米飯熟,將青菜放入電飯煲中,攪拌均勻。
來一碟香辣的泡菜,是絕配啦!開動!