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白蘿蔔豆乾排骨湯

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白蘿蔔豆乾排骨湯的做法步驟圖,怎麼做好吃

愛喝排骨湯,也想給老公補身體,因為他太瘦了,吃的比我多還吃不胖,記得小時候姥姥經常燉排骨湯,湯味濃香濃香的,排骨爛爛的,最好吃的蘿蔔,因為蘿蔔都有了肉味,這次路過菜市場,發現了豆卷,想起滷豆卷勁道好味,乾脆買一個和蘿蔔排骨一起燉,誰知道豆卷比蘿蔔還好吃。

用料  

小排 兩根
白蘿蔔 一根
豆卷 一根
一小塊
適量

白蘿蔔豆乾排骨湯的做法  

  1. 小排切小塊,我家裡沒有砍刀,就讓賣肉師傅幫忙剁好了,排骨涼水入鍋,水開後撈出排骨去掉浮沫控幹水。

  2. 姜塊去皮,切片,另起燉鍋,加入薑片,排骨,加水沒過排骨,開火,大火燒開,小火慢燉一小時

  3. 白蘿蔔洗淨去皮,切塊,大塊小塊均可,全憑個人喜好,豆卷洗淨切大塊,待排骨小火慢燉一小時後加入蘿蔔塊,豆卷,開大火,再次煮開後小火慢燉20分鐘,加少許鹽,再次小火燉20分鐘,嚐嚐味道,如果偏淡,可再加少許鹽。
    然後還等什麼?開吃!

小貼士

豆卷不能放太早,否則會煮的找不著豆卷,都化湯裡了