白蘿蔔排骨湯

用料  

白蘿蔔排骨湯的做法  

1. 排骨涼水下鍋，焯水，去沫。
   同時準備第二步，第三步。

2. 白蘿蔔去皮，切一釐米塊。
   蔥姜切大塊。
   切一些蔥花。

3. 排骨焯水以後撈出，熱水(一定用熱水)沖洗乾淨。

4. 把排骨和白蘿蔔塊放入高壓鍋，倒入開水(至少沒過排骨和蘿蔔)。
   如果需要高湯，可以多加點開水，留著以後備用。

5. 高壓鍋燉肉檔壓制30分鐘。

6. 高壓鍋到時間後，出鍋。撒上蔥花和適量的鹽即可。

小貼士

可以準備蔥薑蒜切末，生抽，醋，調成汁，蘸肉吃。