巧克力特濃咖啡豆布朗尼

時不時也給甜點提提神吧：磨碎的巧克力裹特濃咖啡豆，融合了濃郁的黑巧克力，在喚醒布朗尼香味的同時，還使你精神煥發。

用料  

巧克力特濃咖啡豆布朗尼的做法  

1. 無鹽黃油，切小塊，一部分預留給烤盤抹油。甜苦黑巧克力、無糖巧克力大致切碎。中筋麵粉過篩、巧克力特濃咖啡豆，大致搗碎。

2. 將烤箱預熱至180度，將一個9x13英寸（23x33釐米）的烤盤塗抹上一層黃油。

3. 將小塊黃油與巧克力放入一個耐熱容器裡，用小火隔水加熱融化，不停攪拌直到黃油呈現光滑液態。

4. 將麵粉、發酵粉與鹽放在一個小碗裡一起攪拌。在另一個碗裡，先將糖與咖啡粉混合，再逐漸加入雞蛋與香草精，用打蛋器打散。將麵粉的混合物與搗碎的巧克力意式濃咖啡豆倒入，混合均勻。將最後的麵糊輕輕倒入烤盤，讓它均勻散開覆蓋整個烤盤。

5. 烘烤大約25～30分鐘，直到布朗尼的邊緣開始脫離烤盤，用牙籤戳入布朗尼，牙籤上不沾有任何液體時確認烘烤完成。將烤盤托出擺放在一個鋼架上待完全冷卻，切成24塊等份。

小貼士

*你可以把巧克力特濃咖啡豆放入一個能夠密封的塑料袋裡，用擀麵杖拍打搗碎。巧克力裹特濃咖啡豆（Chocolate-Covered Espresso Bean），一種歐美流行的零食，類
似於麥麗素。