用料
雞蛋 | 100克 |
黃油 | 70克 |
核桃 | 50克 |
72%黑巧克力 | 120克 |
中筋麵粉 | 62克 |
咖啡粉 | 10克 |
黃金幼砂糖 | 80克 |
法芙娜可可粉 | 20克 |
橄欖油 | 10ml |
馬薩拉酒 | 10ml |
核桃咖啡巧克力布朗尼的做法
黃油、橄欖油加熱融化,加入巧克力融化攪拌均勻。
雞蛋、砂糖、咖啡粉過篩攪拌至砂糖融化。
雞蛋液分次加入黃油巧克力液中,每次攪拌均勻再加。
麵粉、可可粉過篩,加入拌好的巧克力糊中,用橡皮刮刀拌勻,倒入核桃、馬薩拉酒拌勻,不要過度攪拌。
烤箱預熱175度,上下火烘烤約20分鐘。