一杯黑咖啡再配上濃郁的巧克力布朗尼,咖啡的苦,布朗尼的甜,加上濃郁的巧克力味,完美的下午茶開始了。
用料
黑巧克力 | 130克 |
黃油 | 100克 |
雞蛋 | 3個 |
可可粉 | 10克 |
鹽 | 3克 |
細砂糖 | 100克 |
巧克力布朗尼,黑咖啡的好伴侶的做法
雞蛋和糖混合攪拌至糖融化,為了消滅掉巧克力,我做的兩倍的量
巧克力和黃油直接加熱至黃油融化,用餘溫把巧克力融化 ,或者用微波爐加熱融化
融化攪拌均勻後的狀態
所有粉類混合過篩後加到蛋液中,翻拌均勻
粉糊和巧克力糊混合均勻後,裝入紙杯,輕輕震動幾下去除氣泡,烤箱170度,20分鐘