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用料
黃油 | 170g |
半甜巧克力 | 100g |
速溶咖啡粉 | 1g |
細砂糖 | 200g |
雞蛋 | 3個 |
香草精 | 5g |
鹽 | 2g |
黑可可粉 | 8g |
麵粉 | 95g |
以上為布朗尼材料 | 180度30-35分鐘 |
無糖椰絲 | 200g |
煉乳 | 340g |
以上為椰絲材料 | |
半甜巧克力 | 120g |
熱鮮奶油 | 100g |
以上為巧克力醬部分 | 冷藏1小時 |
香濃巧克力椰絲布朗尼的做法
攪拌碗裡放入黃油和巧克力
隔熱水融化
優質狀態
加入細砂糖,攪拌均勻之後放涼
放涼後分3次加入雞蛋
加入香草精,鹽,和黑可可粉
加入麵粉
倒入一個20cm乘20cm的模具
180度30~35分鐘
一個碗里加入椰絲和煉乳
攪拌
倒入模具,鋪平
一個碗里加入巧克力和熱鮮奶油,放1分鐘
攪拌到絲滑
倒入模具
鋪平冷藏1小時
切塊,食用~
小貼士
模具是20乘20的