國民香料
用料
| 魷魚須 | 200克 |
| 金針菇 | 100克適量 |
| 孜然粉 | 適量 |
| 料酒 | 適量 |
| 姜 | 片 |
| 生抽 | 適量 |
| 蠔油 | 適量 |
| 橄欖油 | 適量 |
| 洋蔥 | 適量 |
| 黑胡椒粉 | 適量 |
| 糖 | 1勺 |
| 小番茄 | 2只 |
孜然香烤金針菇鮮魷魚須的做法
準備好材料
![孜然香烤金針菇鮮魷魚須的做法步驟圖 第2張]( "孜然香烤金針菇鮮魷魚須的做法步驟圖 第2張")
魷魚須洗乾淨，瀝水，加入薑絲、料酒、鹽醃20分鐘，期間把洋蔥和金針菇洗好切好瀝水備用。
![孜然香烤金針菇鮮魷魚須的做法步驟圖 第3張]( "孜然香烤金針菇鮮魷魚須的做法步驟圖 第3張")
醃好的魷魚須汁水倒掉，加入生抽、耗油、黑胡椒粉、孜然粉、料酒，喜歡辣的這時候放入辣醬，然後再加入一些油，拌勻
![孜然香烤金針菇鮮魷魚須的做法步驟圖 第4張]( "孜然香烤金針菇鮮魷魚須的做法步驟圖 第4張")
烤箱預熱220度，烤盆鋪上錫紙，鋪上洋蔥和金針菇，然後把調好味道的魷魚須放在上面，切點小番茄裝飾。放進烤箱中層，上下火，200度，烤20分鐘（魷魚須厚實的適當延長烤制時間，亦可中途拿出來翻身）
![孜然香烤金針菇鮮魷魚須的做法步驟圖 第5張]( "孜然香烤金針菇鮮魷魚須的做法步驟圖 第5張")
上碟再撒適量的黑胡椒粉和孜然粉，芝麻粒裝飾。
![孜然香烤金針菇鮮魷魚須的做法步驟圖 第6張]( "孜然香烤金針菇鮮魷魚須的做法步驟圖 第6張")
小貼士
❶ 特別厚身的魷魚須醃製和烤制的時間都要延長一些
❷ 一般烤魷魚會出不少汁水，所以醃製時候出的水先倒掉哦~
