孜然雙菇（杏鮑菇+金針菇）

喜歡吃孜然味道，又喜歡吃菌菇的一定要試一試！覺對的懶人快手菜，味道老少咸宜！

用料  

孜然雙菇（杏鮑菇+金針菇）的做法  

1. 杏鮑菇洗淨後，用削皮器刮成薄片。最後中心那裡不容易削就用刀切成薄片即可。非常簡單！

2. 金針菇洗淨，把根部切掉一些

3. 蒜切成片，油熱後，放入蒜片爆香，先放入杏鮑菇翻炒，稍變軟時放入金針菇，兩種菇受熱後都會出水！中小火翻炒，有點耐心，一會兒那汁水就被熱火給炒幹了！放入蠔油繼續翻炒，能感覺兩種菇都開始變軟蔫了。

4. 炒好的孜然粒，倒入鍋裡繼續翻炒

5. 就這種狀態基本就可以出鍋了。邊炒邊覺得自己好像鐵板燒的廚師啊，自己在家做燒烤的感覺！喜歡辣的，可以適當放入點辣椒面。

6. 覺得味淡的可以在出鍋前放入一點鹽。家裡老人孩子都非常喜歡吃。