孜然香辣魷魚須

之前在飯店裡吃了一道香辣魷魚須，雖然味道特別好但裡面全都是蒜薹，魷魚在裡面少的可憐，完全不過癮的節奏，所以回家就想自己嘗試做下。
配菜可以放辣椒，蒜薹，蒜苗之類各種喜歡的菜，我是家裡有什麼菜就放什麼菜，家常菜嘛，不拘泥於形式對不對？

用料  

孜然香辣魷魚須的做法  

1. 切點蔥花，薑絲，能吃辣的再切點小米辣。洋蔥和芹菜都切洗絲，魷魚須剪小段備用

2. 拿出我家的生鐵鍋，這個鍋炒菜特別香。給鍋燒熱，放比平時炒菜多一點的油，放入姜蔥、花椒、小米辣。（我還放了一點幹辣椒段）炒香

3. 放入魷魚大火爆炒，魷魚會出一些汁。魷魚捲曲後放入配菜。

4. 翻炒均勻後放入調料，孜然粉必不可少的哦。

5. 菜斷生就可以出鍋了。魷魚和洋蔥、芹菜都是很好熟的。

小貼士

這道菜放入了芹菜會有一種清爽的口感，吃著香辣的魷魚再來口芹菜簡直美滋滋。