用料
孜然粒 | 三大勺 |
孜然粉 | 兩大勺 |
白芝麻 | 兩大勺 |
粗辣椒粉 | 兩大勺 |
細辣椒粉 | 一大勺 |
蠔油 | 一勺 |
生抽 | 一勺 |
料酒 | 一勺 |
蔥花 | 大量 |
姜 | 兩片 |
白胡椒粉 | 一勺 |
花椒粉 | 兩大勺 |
蒜泥 | 兩大勺 |
洋蔥(可省略) | 半個 |
油 | 兩大勺 |
醋 | 一小勺 |
拯救冷凍產品-孜然燒烤魷魚須的做法
魷魚須解凍焯水2分鐘,不然等下炒到懷疑人生。
大火熱鍋,鍋中加油,放入焯好的魷魚須,放料酒,炒到酒味消失。
放入蔥薑蒜,洋蔥炒香。
加入以上所有除了醋以外的佐料。
看到魷魚須開始變幹後,沿鍋邊倒入醋,醋蒸發之後就可以出鍋啦~