孜然烤魷魚

在美帝十分想念天朝的街邊小吃，於是用手頭弄得到的材料做了這道烤魷魚。

用料  

孜然烤魷魚的做法  

1. 將魷魚的內臟與鞘（塑料管狀的內骨），裡外洗淨。

2. 將魷魚切成段，如在意外形的話魷魚須可以不切。

3. 接著來調醃料。將所有調味料放入鍋中，加少許水煮開，離火。

4. 烤盤鋪上錫紙。
   
   將醃料抹遍魷魚（可以將每段取下來在醃料裡浸一下再擺到烤盤上）醃製30分鐘以上。
   
   最後剩下的醃料留著。

5. 烤箱預熱華氏450度（攝氏220度），入烤箱10分鐘後拿出。
   
   將剩餘醃料澆在魷魚上，二次入烤箱3-5分鐘。
   
   拿出來再撒一些調味粉就可以享用了。

小貼士

醃料可按個人喜好調整，辣椒粉的量建議不要超過孜然粉。