孜然魷魚須（有視訊）

這道美食孜然味濃魷魚須鮮嫩微辣，是最好的下酒菜，因視訊時間所限一段完整的分好些小段的視訊。

用料  

孜然魷魚須（有視訊）的做法  

1. 鮮魷魚須半斤。

2. 魷魚須改刀切長條。

3. 所需材料。

4. 魷魚改刀後加一點料酒和鹽，然後加點幹澱粉備用。

5. 鍋放寬油燒至三成熱（90度）小火下主料炸。

6. 中小火炸至將近一分鐘(小魷魚須時間短一些）

7. 炸好倒出控油。

8. 鍋肉少油下點蔥絲，紅辣椒油，辣椒麵，孜然，雞粉，鹽。

9. 鍋邊淋入料酒，放主料翻炒。

10. 倒入蔥絲，香菜，芝麻。

11. 大點火翻炒均勻。

12. 裝盤就👌了。

13. 成品菜。

小貼士

這道菜過油炸時中小火，食材全部放進鍋後中大火，急火快炒。