時間:約10-15分鐘
難度:容易做🤞
份量:1人份
用料
豬裡脊肉 | 300g |
大蒜 | 1頭 |
鹽 | 1g |
糖 | 3g |
辣椒粉 | 3g |
孜然粉 | 3g |
食用油 | 20g |
醃肉料 | |
鹽 | 1g |
黑胡椒粉 | 一丟丟 |
生抽 | 15g |
清水 | 30g |
食用油 | 2g |
香蒜孜然肉片的做法
裡脊肉切片。用鹽、生抽、黑胡椒、清水、油、醃製10分鐘。
鍋中倒油,小火將蒜瓣煎至金黃色,撈出備用。
開中大火,倒入肉片快速炒熟,轉中小火,倒入炒過的蒜,加糖、辣椒粉、孜然粉、鹽。撒芝麻、蔥花。
小貼士
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