蔬菜與雞肉完美結合
用料
| 雞胸肉 | 1塊 |
| 孜然 | 2勺 |
| 鹽 | 6克 |
| 澱粉 | 1大勺 |
| 料酒 | 2-3勺 |
| 洋蔥 | 1個 |
| 胡蘿蔔 | 1根 |
孜然雞片的做法
雞大胸去筋切片，放碗中備用
碗內加入澱粉，料酒，鹽，把雞胸抓勻，醃製15分鐘
胡蘿蔔切片，洋蔥切絲，少量洋蔥切末備用
醃製好的雞肉過油變白撈出備用
胡蘿蔔，洋蔥過油撈出備用取少量洋蔥末熗鍋，放入孜然粒炒香，倒入胡蘿蔔，洋蔥，雞肉翻炒幾下，放入鹽，炒勻，出鍋。
裝盤，開動
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小貼士
雞肉過油時油溫要控制好
炒孜然粒用中小火
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孜然雞片
食譜館
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