家裡還剩下點土豆和胡蘿蔔,雙雙就拿來做個可以當零食吃的孜然土豆餅。
用料
土豆 | 1個 |
胡蘿蔔 | 1根 |
姜蒜末 | 適量 |
蔥花 | 少許 |
鹽 | 1勺 |
雞精 | 1勺 |
胡椒粉 | 1勺 |
細辣面 | 1勺 |
麵粉 | 2勺 |
澱粉 | 4勺 |
雞蛋 | 2個 |
孜然粉 | 適量 |
芝麻 | 適量 |
孜然土豆餅的做法
土豆切絲。
胡蘿蔔切成絲。
土豆絲和胡蘿蔔絲裡放姜蒜末和蔥花,加一勺鹽、一勺雞精、一勺胡椒粉、一勺細辣面、兩勺麵粉和四勺澱粉,再打兩個雞蛋,攪拌均勻後醃製十分鐘。
熱鍋倒油,把醃製好的土豆胡蘿蔔絲放進去。
開小火兩面都要煎。
煎好後均勻切開,再撒點孜然粉、芝麻和蔥花。
起鍋裝盤,好吃的孜然土豆餅就做好了。