用高壓鍋做的雞腿,採用了檸檬咖哩粉包。
用料
琵琶腿 | 任意 |
姜 | 數片 |
蔥 | 數片 |
調味粉包 | 1包 |
生抽 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
檸檬咖哩味雞腿高壓鍋版的做法
超市買的琵琶腿
用檸檬咖哩粉包,或者自己喜歡的口味,加上生抽和料酒。用叉子邊插邊拌勻。讓味道進去。醃製一個小時。
鍋內加大半碗水
蓮花型蒸墊
姜打底
鋪蔥,目的是去味。如果不喜歡蔥姜味,也可以換別的,比如土豆等輔料,可以一會吃。但如果不用蔥姜,那麼雞肉最好抄一下水,去血味。
鋪上雞腿,淋上醃製時的調料。
高壓鍋米飯就行,肉比較嫩。
搞定,出鍋,大概用了15分鐘。
小貼士
粉包可以選任意口味。