沒有面包機和廚師機，手揉其實也很快出膜，就是鬆馳的時間長了點
用料
| 高筋麵粉 | 250克 |
| 牛奶 | 80-100克 |
| 鹽 | 3克 |
| 奶粉 | 30克 |
| 細砂糖 | 40克 |
| 酵母粉 | 4克(天冷可放5克） |
| 黃油 | 20克 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 煉乳 | 30克 |
手揉出膜吐司的做法
以上除黃油外全部放入盆中
![手揉出膜吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "手揉出膜吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
用筷子攪拌一下
![手揉出膜吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "手揉出膜吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
揉至無干粉後蓋上保鮮膜鬆弛20分鐘
![手揉出膜吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "手揉出膜吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
鬆弛後用洗衣服手法搓揉七八分鐘，再摔打幾分鐘至出厚膜 加黃油揉至黃油吸收，蓋保鮮膜鬆弛半個鍾，差不多就可以出薄膜了
![手揉出膜吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "手揉出膜吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
手揉的這樣的膜已經很好了
![手揉出膜吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "手揉出膜吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
分成三等份
![手揉出膜吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "手揉出膜吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
一個個擀成牛舌狀
![手揉出膜吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "手揉出膜吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
捲起來（記得蓋上保鮮膜，防幹）
![手揉出膜吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "手揉出膜吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
都卷好後繼續擀二次
![手揉出膜吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張]( "手揉出膜吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張")
捲起來放入吐司盒蓋上保鮮膜直接發酵
![手揉出膜吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張]( "手揉出膜吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張")
發至七分滿蓋上蓋子 烤箱提前180度預熱👌
![手揉出膜吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第12張]( "手揉出膜吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第12張")
上下火180度烤28分鐘（按自己的烤箱脾氣）
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拉絲效果非常好
![手揉出膜吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第14張]( "手揉出膜吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第14張")
撕著吃我一個人能吃完一整個方包
![手揉出膜吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第15張]( "手揉出膜吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第15張")
歡迎喜歡烘焙的朋友一起分享交流
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