椰漿斑斕蛋糕卷

斑斕葉的這抹綠 誰能不愛😍

用料  

椰漿斑斕蛋糕卷的做法  

1. 百度資源1

2. 百度資源2

3. 1、蛋黃加細砂糖攪打至細砂糖融化，蛋黃粘稠的狀態。                                                                        2、加入椰漿和玉米油，攪打至充分乳化。      3、篩入低粉，翻拌至無粉末即可。

4. 4、加入斑斕精華，繼續拌勻。蛋黃糊完成✅

5. 5、打發蛋白至溼性發泡即可。                            6、蛋白糊蛋黃糊混勻。

6. 6、蛋糕糊入烤盤，輕震去氣泡後入烤箱烘烤。180度，20分鐘。

7. 7、提前一晚製作白巧淡奶油～200g淡奶油煮沸，倒入40g巧克力中，使巧克力受熱融化。冷藏過夜備用。 坐冰（夏天）打發淡奶油至8，9分，夾餡。白巧甜，所以淡奶油沒有額外加糖粉。

8. 8、放涼的蛋糕卷抹奶油，撒椰絲，卷卷卷。

9. 9、冷凍1h左右，再拿出來切。不用燙刀，側面也好看。