烘焙

用料黃油30克低筋麵粉125克泡打粉2克培根2片雞蛋半個牛奶40克糖20克鹽2克車打芝士20g黑胡椒適量洋蔥30g車打洋蔥培根司康的做法黃油切小丁，冷藏備用，天氣熱的話，就冷凍一會兒。低粉和泡打粉混合過篩備用。鍋中不用加油，把...

我用的最懶人做法（不要學我野路子）能做12個，自己想做9個也行。用料高筋麵粉225克奶粉25克（正好一條裝懶的剩下）牛奶130克雞蛋1個約36克糖30克鹽2克乾酵母1.7-2.5克都可以黃油20+10克黃油小麵包（快手版）的做法所有材料除黃油，...

烤過的蒜糯糯的很好吃～迷迭香上頭…有兩個配方。更多司康合集：用料低筋粉或中筋粉55克幹迷迭香碎1/2tsp（1克）赤蘚糖醇或白糖8克鹽1克泡打粉1.8克橄欖油8克牛奶30～32克大蒜2瓣黑橄欖5顆新配方：低筋粉或中筋粉100克泡打粉3.5...

一個蛋也能做成吃不起的樣子，改良過後更健康，把培根放在最外面，烤制過後外面焦脆，裡料軟糯，再混合番茄濃湯，怎一個“鮮美”了得！用料黑胡椒少許鹽少許雞蛋1個培根3片南瓜60克雜糧米飯40-60克洋蔥半個西紅柿1個口蘑4個蕃茄醬1...

自己做了幾次感覺這一款牛奶餅乾最好吃！這一篇主要是記錄自己口味，大概七分糖的樣子。然後材料的量沒很講究，就想著一次把買到的東西都用完😂（因為寫了一遍丟失了，再寫看著有點簡略哈哈哈哈）用料可生食雞蛋3個奶油乳酪227克...

看了網上的披薩教程後，對配方進行了改良，加入新想法。做好後試吃第一口，滿滿的幸福感！真的很好吃！！🍕有香腸和乾酪的鹹香，有香蕉的甜糯，有藍莓的酸甜，還有披薩餅的蓬鬆的口感，非常豐富！配方獻上，與君共勉！^_^因為是第一次，沒有拍過...

小孩太愛吃乳酪棒了，一包22元5條根本不過癮，索性自己做了用料純牛奶900克芝士片5片吉利丁片5片白糖80克自制乳酪棒小孩就好這口的做法牛奶一瓶，我做的份量多芝士片先備好冷水染軟就可以了倒入牛奶白糖煮開➕➕芝士片➕吉...

用料中筋麵粉200克黃油20克糖3克鹽3克冰水110克包裹的黃油120克包裹的白砂糖適量看自己口味好吃的蝴蝶酥的做法中筋粉+20克黃油+糖+鹽+冰水，揉勻，放冰箱冷藏隔夜軟化的黃油放入保鮮袋，擀成薄片，放入冰箱冷藏醒好的麵糰，擀...

如果你的蛋撻液用完了，皮又有多，可以試試這個辦法，做幾個蝴蝶酥😀用料白砂糖克蛋液克蛋撻皮若干個快手蝴蝶酥（蛋撻皮版）的做法蛋撻皮趁冷凍狀態的時候去掉錫紙。把蛋撻皮剪一個小口，攤平，如此操作3-5張，摞在一起，放在小的密封...

火腿腸大挑戰(✪▽✪)用料高筋麵粉260克糖30克雞蛋1個（50克）鹽3克酵母4克牛奶110克芝士碎適量沙拉醬（蛋黃味）適量蕃茄醬適量全蛋液少許火腿腸8根濃郁的火腿腸芝士麵包的做法用的是海氏廚師機740，除了黃油以外將所有材料放...

有些配方是可以一直做一直做滴，我從大佬leibaobao那學過來的，每年都會做幾次，疫情封城，沒有酵母，用僅剩的5克酵母做了老面，後被熱心網友提醒這就是波蘭酵種，然後跟波蘭酵種進行了友好切磋，互相熟悉，這個菜譜由此產生。我一個嗜...

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做過太多次的桃酥，今天這個配方用的玉米油，不會膩，口感酥脆，酥到掉渣，簡單的食材，很適合家庭製作，0失敗。一口咬下去，童年的記憶撲面而來～嗯，就是這個味。又香又酥，一口咬下去嘴邊直掉渣~香酥中帶著點柔軟，一抿就融化在齒間...

在某皇吃過巴旦木，自己試過放夏威夷果和巴旦木，還是開心果最好吃！推薦推薦！奶香奶香～用料奶粉200克芒果乾150克開心果仁150克棉花糖300克黃油90克芒果開心果奶糕的做法黃油全部融化再放棉花糖小火～---攪拌均勻～雪藏2小時左右...

一直想吃蛋還黃酥，但是又覺得外面賣的貴，又不喜歡奶香味，研究了很多人的蛋黃酥做法，經過不斷反覆練習，這個方子做出來的蛋黃酥最好用料水油皮面粉260克玉米油85克水125克油酥低粉200克玉米油87克輔料紅豆沙500克適量鹹蛋黃...

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用料中筋麵粉160克泡打粉8克鹽2克細砂糖35克黃油40克全蛋液50克牛奶30克香草精5ml司康小教程—基礎奶油司康的做法準備材料準備材料步驟1材料過篩，加入黃油手搓至圖片狀態倒入牛奶，蛋液，香草精混合成麵糰使用切刀疊、翻...

製作桃酥很多次了，但是，因為一直不想放泡打粉，所以口感一直不太滿意，我於是不斷的摸索，實驗，最終做出了這種營養又健康的桃酥，我成功啦！這個配方製作的桃酥香酥可口，咬一口，有酥酥沙沙的感覺。用料普通麵粉180克小蘇打1克蛋黃2...

糯嘰嘰的南瓜麻薯，喜歡這口感的小夥伴千萬不要錯過！我還在其中加入了奶粉增加了濃郁奶香，南瓜自帶的甜蜜也會讓口感增色不少！烤制好的麻薯趨向於空心狀態，在你不知不覺的時候就慢慢長大、鼓了起來。我覺得如果你願意，把它當...

消耗酸奶莫斯利安/安慕斯，製作餐包，裡面可以包餡，我包的是藍莓醬。用料中種麵糰高筋麵粉180克酵母3克酸奶50克牛奶50克主麵糰高筋麵粉220克酸奶110克（先100，看雞蛋大小調整）雞蛋1個糖30克鹽3克黃油40克酸奶餐包（小美）冷藏中種...

不知道是誰家的臘腸，廣味，猜想是用市售廣味香腸調料做的，味道還行，但太肥。一般肥瘦三七開，但這腸，看起來比例相反。到最後剩下一段最肥的，瘦肉部分完全可以忽略不計。扔了？好像這是唯一出路，反正不會有人去吃了。猛然間，且慢！一...

用料菠菜130g（高濃度鮮榨菠菜汁）水10g（高濃度鮮榨菠菜汁）高筋麵粉A180g（主麵糰—綠色部分）低筋麵粉A40g（主麵糰—綠色部分）全脂奶粉5g（主麵糰—綠色部分）高濃度菠菜汁80g（主麵糰—綠色部分）全蛋液38g（主麵糰—綠色部分）牛奶（或淡奶油...

猶記得學習純素小餐包的那天，陽光很好，室內插花生機盎然，初學者居多，大家都充滿好奇心地學習，揉麵團的環節也著實讓一些朋友覺得手不太聽使喚😆感謝這樣的素廚學習經歷，讓我對手中一個小小的麵糰、面前一個剛剛出爐的熱烘烘...

麵包好吃，但做麵包動輒幾小時耗不起。今天我們就來一起做一個又好吃、又好做的零食——芝麻可可小麻薯~用料麻薯預拌粉100克白芝麻5克牛奶17克植物油20克雞蛋1個可可粉3克方便好做好吃的小麵包-麻薯的做法把原材料準備...

湯種：使吐司柔軟主麵糰➕20%左右湯種：500g麵粉+80g湯種用料高筋麵粉50克水200克鹽1克吐司湯種的做法混合，所有材料用打蛋器攪拌均勻面粉：水=1:5開小火，一邊攪拌一邊加熱。65-70度關火，大概2-3分鐘，目測呈豬油狀，攪拌有阻力感...