又可以當零食又可以當下酒菜的老乾媽魷魚絲

現在的小零食貴得不像話，單獨小包裝的魷魚絲居然能買到百元一斤！！女兒喜歡吃，上次隨便買了幾包居然就是大幾十！！
自己在家做做，成本二三十塊錢就能做出一大盤！！味道一樣好，又可以當零食，又可以當下酒小菜！！

用料  

又可以當零食又可以當下酒菜的老乾媽魷魚絲的做法  

1. 魷魚乾兩隻，水發八小時左右

2. 切細絲

3. 配料集合

4. 放平時炒菜那麼多的食用油，不用多放。油熱下薑絲爆鍋

5. 開中火，下魷魚絲翻炒

6. 等魷魚絲稍微炒幹一點，加少許料酒繼續翻炒

7. 根據自己的口味放入辣椒粉和老乾媽翻炒，加鹽和蒸魚豉油調味

8. 最後放入孜然粒和白芝麻，稍微翻炒幾下就可以了

9. 成品圖感受一下

10. 兩隻魷魚做出來一大盤，用保鮮碗裝起來，放冰箱裡可以吃好幾天。又可以當下酒菜又可以當小零食，簡直不要太棒了！！

小貼士

全程不需要加水
翻炒魷魚絲的時候，有一些爆鍋，注意不要燙傷