紫蘇田螺

用料  

紫蘇田螺的做法  

1. 材料準備：姜蒜、紫蘇一把切碎，辣椒切圈

2. 剪好尾巴的田螺洗淨瀝水

3. 鍋熱放豬肉，紫蘇姜蒜爆香。喜歡吃辣的可以放幹辣椒一起翻炒

4. 爆香

5. 放入田螺爆香

6. 放糖，鹽，雞粉，醬油，蠔油翻炒均勻

7. 放料酒

8. 放辣椒圈

9. 邊邊扯一點水蓋蓋子煮半分鐘（不能煮太久，會吸不出來）

10. 翻炒出鍋，開吸吧！